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Givry blanc


Givry 2014
Terroir :
Plateau argileux
Âge des vignes :
65 ans
Exposition :
Sud
Vinification :
Pressurage pneumatique doux puis débourbage de 24h.
Fermentation et élevage en fût de chêne de 12 mois (30% fût neuf).
Caractère :
Vivacité et finesse sur des notes miellées qui évoluent vers des notes grillées-toastées après quelques années.
Service :
11 à 13°
Accords mets-vin :
Volaille de Bresse à la crème, poissons en sauce légère, noix de Saint-Jacques, fromages à pâte pressée légère type Saint-Nectaire ou Cantal.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez déguster avec modération.